13日至18日，在海南省海口市举行的第六届中国国际消费品博览会上，老字号“镇店之宝”专题展同步亮相，全国30多件非遗瑰宝集中展出，南通老字号“石合泰”成功入选，成为我省唯一入选该专题展的老字号企业，向世界展现了南通老字号的深厚底蕴。

南通老字号“石合泰”，由如皋佛跳墙创始人周莲创建于清朝光绪二十八年（1902年）。品牌主营佛跳墙，以长寿之乡如皋水、狼山鸡熬制汤底，再用“古月轩”珐琅彩盛制。此次参展，如皋市周莲记食品有限公司带来了明代海参等展品。公司董事长、佛跳墙制作技艺传承人周婷介绍：“1906年，南通状元张謇，将我们家族收藏的、从南海采集的海参等佛跳墙原料，送展意大利米兰国际渔业博览会，代表中国向全世界宣示南海南端主权。”

老字号“镇店之宝”专题展作为本届消博会的亮点之一，以“国货潮品 焕彩焕新”为主题，集中展示了老字号实物、工艺、精神等富含中华优秀传统文化内涵的珍品，体现了老字号传承发展中的文化自信和品牌力量。借消博会平台，南通老字号品牌将进一步拓展全国市场、对接全球资源。周婷表示，此次入选商务部国家级专题展，是南通老字号及非遗项目首次与“荣宝斋”等多家“国字号”企业同台亮相，充分彰显了南通作为“中国近代第一城”应有的文化实力，必将助力南通城市文化建设。

下一步，我市将继续通过挖掘老字号文化遗产、传承独特技艺、活化文化资源等方式，推动“老字号”品牌创新发展焕发活力。