经过前期样本轮换摸底调查及一系列数据查询汇总，上级统计调查部门最终确定我市新一轮主要畜禽监测调查样本点。2023年12月25号，主要畜禽监测调查新样本已启用试点调查工作，通过分析我市畜牧业新老样本变化情况，可以发现我市畜牧业发展特点和发展趋势。

一、新老样本的对比情况

2023年如皋市主要畜禽监测调查最终的新样本为934户，占总样本1.52%,相比老样本807户，总数增加了127户，其中大型194户，减少4户；非大型740户，增加131户。具体分品种情况是：生猪减少了7个镇、28个村；羊增加了3个镇、10个村；家禽减少了4个镇、14个村。

二、如皋市畜牧业发展特点

（一）生猪价格低迷。受全国产能和经济大环境的影响，我市生猪价格今年均处于较低水平，去年内三元和外三元的平均价格分别为9.2元/斤和10元/斤，而今年内三元和外三元的平均价格分别为7.05元/斤和7.6元/斤。按照目前市场价格，平均每出售一头250斤的肥猪就要亏损200-300元。

（二）蛋鸡生产稳定。我市蛋鸡存栏近年来较为稳定，基本在350万羽到370万羽之间。大部分养殖场户为存栏2000羽以上的规模场，占总存栏的95%以上。目前的鸡蛋出场价格为4.25元/斤，一斤鸡蛋可盈利0.15-0.2元。

（三）肉羊养殖保本。目前，我市肉羊价格在17元/斤左右，成本在15-17元/斤，肉羊养殖处于保本或微盈利状态。由于今年消费市场不景气，肉羊销量较去年呈下降趋势，同时受外地低价羊冲击，价格持续低迷，养殖户养羊积极性有所下降。

（四）奶牛养殖产能过剩。牛奶生产企业也遇到了需求萎缩、产能相对过剩的情况。我市有两家奶牛养殖企业，分别是南通大生源牧业有限公司与如皋市维记牧业有限公司，前者主要将原奶卖给上海光明与新希望集团。如皋市维记牧业有限公司有自己的加工企业，也向外出售原奶，主要客户是南京卫岗乳业，原奶价格从2020年的2.4元/斤逐渐下降到目前的1.6元/斤。极低的价格已经让两个奶牛场出现严重亏损。

三、如皋市畜牧业发展趋势

（一）生猪的规模化养殖越发明显。新样本调查结果显示，生猪大型37户，占生猪养殖户的1%，比老样本减少14户，减少了1个镇、非大型152户，比老样本减少184户，减少了7个镇，28个村。我市目前生猪存栏34.02万头，与2018年的79.34万头相比下降了57.12%，目前养猪户数0.37万户，与2018年的1.87万户相比下降了80.21%。以上数据的下降主要是受生态环境整治、新冠疫情、饲料原料价格上涨、畜禽粪污治理成本的提高等各种不可控因素的影响，大部分散养殖场户在经历了多次风险之后逐渐退出市场，生猪的规模化养殖越发明显。

（二）奶牛发展受阻、肉牛发展良好。新样本奶牛大型2户、非大型肉牛3户，非大型3户效益状况良好，间接影响了周边其他养殖业场的养殖方向。我市有两家奶牛养殖企业出现严重亏损，目前通过淘汰大量成母牛来压缩产能。

（三）山羊生产趋势向好。新样本调查显示，羊大型116户，占羊养殖户1.48%，比老样本增加30户，非大型139户，比老样本增加37户，增加了3个镇、10个村。近几年，我市山羊存栏逐渐增加，从2018年的9.9万只逐渐增加到目前的19.24万只。较好的行情吸引大量资本进入山羊养殖行业，随着该行业的不断饱和以及经济环境的不景气，我们也要预防山羊养殖业产能过剩的情况出现。

（四）蛋鸡生产稳定、肉鸡稳步增加并相对集中。新样本调查结果显示，家禽大型39户，占家禽养殖户0.07%，比老样本减少17户，减少了1个镇，非大型446户，比老样本增加275户，减少了4个镇、14个村。其中蛋鸡大型户基本持平。因肉鸡样本标准提高，大型数量略微减少，非大型数量有所增加。镇村数量的减少，也说明了肉鸡养殖也在走集中路线。