为深入推进食品安全主体责任的落实，进一步加强畜禽肉市场销售质量安全监管，连日来，市市场监管局白蒲分局以农贸市场及周边肉类销售摊点为重点，开展了畜禽肉专项整治行动。

源头治理，约法三章。通过发放《关于规范畜禽肉相关经营行为的通告》，持续督促市场主办方和各经营者认真落实食品安全主体责任。一方面要求市场主办方严把准入关，严禁“无花肉”经营者入驻市场；另一方面要求经营者从定点屠宰场采购畜禽肉产品，落实进货查验制度，查验“两章”、留存动物产品检疫合格证明与肉品品质检验合格证明。

自查自纠，警钟长鸣。组织辖区畜禽肉生产经营单位开展《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等知识的培训，进一步提高畜禽肉生产经营者法律意识、责任意识和安全意识。同时，督促生产经营单位在规定时间内完成自查自纠，杜绝“以身试法”的现象。

全面巡查，重拳出击。清晨5点，组织执法人员对农贸市场及周边肉类销售摊点进行突击检查。重点检查肉类“两证两章”是否齐全、是否来自私屠滥宰窝点，以及是否存在私自宰杀、运输经营未经检疫的肉类等违规违法行为。截至目前，检查经营摊位19户，发现售卖无检疫检验章肉类、摊主无法提供检疫检验证明等违法行为4起，依法暂扣问题猪肉产品47.8公斤，正在调查处理中。

下一步，市市场监管局将继续加大对畜禽肉的监管力度，规范“生鲜灯”使用行为，为群众营造安全放心的消费环境。