6月10日，市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比农副产品价格涨跌互现。

一、价格行情

（一）蔬菜价格环比小幅上涨。6月10日监测的46种蔬菜价格与上月相比15涨24跌7平，平均价格为4.76元/500克。与上月（2025年5月9日）平均价格4.63元/500克相比，涨幅为2.81%；与去年同期（2024年6月11日）平均价格4.25元/500克相比，涨幅为12%。本月价格上涨的15种蔬菜中涨幅较大的品种有：莲藕9.75元/500克，涨幅81.23%；茼蒿5.25元/500克，涨幅44.63%；旱芹5元/500克，涨幅28.87%；莴笋3.5元/500克，涨幅21.53%；大蒜4.25元/500克，涨幅21.43%；水芹4.33元/500克，涨幅17.98%。

（二）鲜猪肉价格环比未有明显变化。6月10日鲜猪肉平均售价为17.33元/500克，与上月同期平均售价17.33元/500克持平；与上年同期平均售价18.08元/500克相比，跌幅为4.15%。其中：去骨后腿14.75元/500克，带皮肋条19.25元/500克，精瘦肉18元/500克。

（三）洋鸡蛋价格环比小幅下跌。6月10日洋鸡蛋市场零售均价为3.95元/500克，与上月同期零售均价4元/500克相比，跌幅1.25%；与上年同期零售均价4.68元/500克相比，跌幅15.6%。我市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为2.8元/500克，与上月同期3元/500克相比，跌幅6.67%；与上年同期4.15元/500克相比，跌幅32.53%。

二、原因分析及后期市场预测

（一）蔬菜价格环比小幅上涨的主要原因及后期市场预测

本地露地种植的叶菜进入销售尾期，价格有所上调。当前正值春夏换茬季期间，一些夏季时令蔬菜新鲜上市如莲藕等价格上涨幅度较大；同时近期多地持续高温和强降雨天气增加了蔬菜的运输和储存成本，导致部分蔬菜上市量减少，价格上升‌。预计随着夏至、小暑等节气到来，气温还将继续升高。蔬菜运输及储存成本受高温、多雨等不利气候条件影响将会持续攀升，后期部分蔬菜价格会呈现震荡上行的走势。

（二）鲜猪肉价格环比未有明显变化的主要原因及后期市场预测

从需求端来看，当前猪肉消费处于季节性淡季。此外由于经济环境等因素的影响，消费者在购买猪肉时也会精打细算，更倾向于选择价格实惠的替代品，这都导致了猪肉消费需求难以提振起来，无法对鲜猪肉价格形成有力支撑。预计后期供应端养殖户正常出栏，需求端消费者受气温升高等影响需求疲软，市场呈现供大于求的状况，鲜猪肉价格将震荡下行。

（三）洋鸡蛋价格环比小幅下降的主要原因及后期市场预测

供应端受上半年养殖户蛋鸡补栏较多，新补栏产蛋鸡数量比较稳定的影响，市场供应充足。需求端受南方梅雨季节以及猪肉价格较低等影响，鸡蛋消费平稳，缺乏持续增长动力。综上所述，鸡蛋市场面临需求平淡与供给高位双重压力，蛋价环比小幅下降。预计未来一段时间高温高湿天气不利于蛋鸡养殖，蛋鸡产蛋率降低现象较多，或将在供给端对蛋价起一定支撑作用。