10月10日，市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比蔬菜价格小幅上涨，洋鸡蛋价格微幅上涨，鲜猪肉价格微幅下跌。

一、价格行情

（一）蔬菜价格环比小幅上涨。10月10日监测的46种蔬菜价格与上月相比26涨10跌10平，平均价格为5.72元/500克。与上月（2025年9月9日）平均价格5.41元/500克相比，涨幅为5.73%；与去年同期（2024年10月11日）平均价格5.83元/500克相比，跌幅为1.89%。本月蔬菜价格变化幅度较大的品种有：丝瓜7.25元/500克，涨幅81.25%；薄皮青椒7.25元/500克，涨幅28.77%；青椒(菜椒)6.25元/500克，涨幅25%；莴笋5.5元/500克，涨幅22.22%；莲藕5元/500克，跌幅20%；油菜(青菜)4.25元/500克，跌幅19.05%。

（二）鲜猪肉价格环比微幅下跌。10月10日去骨后腿14.25元/500克，带皮肋条19元/500克，精瘦肉17.75元/500克。鲜猪肉平均售价为17元/500克，与上月同期平均售价17.25元/500克相比，跌幅为1.45%；与上年同期平均售价18.38元/500克相比，跌幅为7.51%。

（三）洋鸡蛋价格环比微幅上涨。10月10日洋鸡蛋市场零售均价为3.98元/500克，与上月同期零售均价3.9元/500克相比，涨幅2.05%；与上年同期零售均价5.48元/500克相比，跌幅27.37%。我市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格进入十月后快速下跌。从10月1日3.4元/500克下跌到今天3元/500克，与上月同期3.35元/500克相比，跌幅10.45%；与上年同期4.48元/500克相比，跌幅33.04%。

二、原因分析及后期市场预测

（一）蔬菜价格环比小幅上涨的主要原因及后期市场预测

本周前期正处于国庆中秋双节假期，阖家团圆消费需求旺盛。本周后期到了小长假后半程，食堂为假期后开工开始备货，采购需求相对旺盛。加之假期后北方地区又出现了较长时间的连续降雨，降雨伴随着降温，影响了蔬菜的采收和正常生长，使得周后期菜价迎来一个快速反弹。此次菜价的快速反弹，实际上是菜价整体回落过程中的一次波动，只不过此次波动的幅度略大一些。在正常情况下，近期蔬菜的整体价格正处于季节性下降区间。预计随着蔬菜主产地南移，供应相对充足，蔬菜价格将稳步下降。

（二）鲜猪肉价格环比微幅下跌的主要原因及后期市场预测

当前市场上猪肉供应量充足是主要原因之一。去年底大量母猪产下的小猪已达到出栏标准，使得市场上的猪肉供应量大幅增加。同时，上半年猪价低迷，许多养殖户在猪价上涨的预期下，购入半大猪进行二次育肥，导致目前市场上猪源过于集中，价格压力增大。消费端普通家庭购买猪肉的习惯并未因节日而发生显著变化，仍保持日常需求水平。餐饮渠道虽有回暖但仍不及预期，对需求拉动有限。预计后期随着季节性消费旺季的到来，猪肉价格有望弱势反弹。

（三）洋鸡蛋价格环比微幅上涨的主要原因及后期市场预测

从供应端看，9月末在产蛋鸡存栏量预计仍在13亿只以上，鸡蛋产能仍处于近五年以来的高位，市场供应充足。从需求端看，本周前期仍处于中秋假期，食品加工企业对鸡蛋需求起到一定的支撑作用。随着国庆中秋假期的结束，消费需求也进入淡季。预计后期蛋价将弱势走低。