9月9日，市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比蔬菜价格小幅上涨，洋鸡蛋价格小幅下跌，鲜猪肉价格微幅波动。

一、价格行情

（一）蔬菜价格环比小幅上涨。9月9日监测的46种蔬菜价格与上月相比33涨7跌6平，平均价格为5.41元/500克。与上月（2025年8月8日）平均价格5.01元/500克相比，涨幅为7.98%；与去年同期（2024年9月10日）平均价格5.63元/500克相比，跌幅为3.91%。本月蔬菜价格变化幅度较大的品种有：茄子6元/500克，涨幅60%；黄瓜5.5元/500克，涨幅41.75%；西兰花8元/500克，涨幅39.13%；茼蒿9.33元/500克，涨幅33.29%；茨菇6.67元/500克，跌幅42%；毛豆3.63元/500克，跌幅14.59%。

（二）鲜猪肉价格环比微幅下跌。9月9日去骨后腿14.5元/500克，带皮肋条19.25元/500克，精瘦肉18元/500克。鲜猪肉平均售价为17.25元/500克，与上月同期平均售价17.29元/500克相比，跌幅为0.23%；与上年同期平均售价18.83元/500克相比，跌幅为8.39%。

（三）洋鸡蛋价格环比小幅下跌。9月9日洋鸡蛋市场零售均价为3.9元/500克，与上月同期零售均价4.23元/500克相比，跌幅7.8%；与上年同期零售均价5.73元/500克相比，跌幅31.94%。我市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为3.35元/500克，与上月同期3元/500克相比，涨幅11.67%；与上年同期5.25元/500克相比，跌幅36.19%。

二、原因分析及后期市场预测

（一）蔬菜价格环比小幅上涨的主要原因及后期市场预测

目前市场上销售的蔬菜主要来自北方产区，北方产区先后经历了一轮大范围的强降雨天气，高温雨水天气导致蔬菜储存成本增加，损耗率提高。各类蔬菜价格出现不同程度的上涨。预计随着秋季来临，雨水减少，天气转凉，气候更加适宜蔬菜生长，北方产区的供应量将会稳步回升，菜价预计将逐步回落并趋于稳定。

（二）鲜猪肉价格环比微幅下降的主要原因及后期市场预测

从供应端看，前期猪价的持续下跌导致市场恐慌情绪蔓延，养殖户出栏积极性高，存在“越跌越卖”的恶性循环，生猪出栏节奏加快。农业农村部数据显示，1月至6月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达18355万头，同比增长14.5%。从需求端来看，距离中秋、国庆双节还有一段时间，下游备货周期还未正式开始。学校开学对需求的提振作用短暂且有限。预计后期受天气转凉猪肉消费需求的季节性上涨以及双节备货需求增加的双重影响，猪价将呈现小幅上涨、窄幅波动特征。

（三）洋鸡蛋价格环比小幅下降的主要原因及后期市场预测

从供应端看，9月初在产蛋鸡存栏量预计仍在13亿只以上，当前天气转凉，蛋鸡产蛋率提升，市场供应充足。从需求端看，猪肉、牛羊肉等替代品价格处于低位，一定程度上分流了鸡蛋消费。家庭和餐饮消费需求整体偏弱，一定程度上抑制了蛋价。‌预计短期内鸡蛋价格仍将承压运行，随着双节的临近，如果需求能有显著改善，对蛋价会有一些支撑作用甚至出现小幅反弹。