为及时、准确掌握我市猪肉市场情况，4月7日，市发改委对城区四家农贸市场及城北批发市场的鲜猪肉价格以及养殖企业生猪收购价格进行了价格监测。监测结果显示，生猪收购价格、猪肉价格普遍下跌。

一、市场情况

生猪收购价格环比同比双下跌。监测显示，4月7日我市生猪收购均价为10.6元/公斤，与上月11.2元/公斤相比，环比下降5.36%；与上年的15.4元/公斤相比，同比下降31.17%。

批发市场猪肉价格环比同比双下跌。监测显示，4月7日猪肉（猪夹心）批发均价9元/斤，与上月10元/斤相比，环比下降10%；与上年的12元/斤相比，同比下跌25%。

零售市场猪肉价格环比同比双下跌。4月7日市区4家农贸市场监测显示，鲜猪肉（精瘦肉）均价14.88元，月环比下降4.8%，同比下跌22.22%；鲜猪肉（去骨后腿肉）均价11.38元，月环比下跌5.17%，同比下跌20.86%；鲜猪肉（带皮肋条肉）均价15.13元，月环比下跌8.3%，同比下跌24.84%。

二、原因分析

生猪收购价格、猪肉零售价格双双下跌的原因是当前市场供需严重失衡。供给端由于前期能繁母猪存栏量处于相对高位，导致生猪持续出栏，基础产能充足。叠加生猪价格持续低迷，饲料成本居高不下等因素影响，养殖户选择集中出栏抛售，及时止损，导致市场供应量进一步增加，生猪价格进一步被压低。需求端由于清明小长假后，节日效应消失，猪肉消费疲软。

生猪收购价格跌幅更大的原因是，生猪价格是活猪收购价，而猪肉零售价格包含了屠宰、加工、运输、零售摊位等环节成本，这些成本是固定的。

三、后期价格预测

预计短期内，市场仍将维持供强需弱的格局，价格以低位震荡为主。中长期来看随着养殖端持续亏损，部分中小散户会选择主动退出，若能繁母猪存栏量能逐步下降，供强需弱的局面得到改善，猪价将有望阶段性回暖。