投喂螺蛳、打捞水面浮萍、翻动晾晒的水蛭……在如皋高新区（城南街道）申徐村万泽家庭农场内，“跨界能手”张建像往常一样忙着“巡塘”。一排排大棚内，数万尾水蛭正进入快速生长期。8月的酷暑里，整个农场洋溢着蓬勃的生机、挥洒着劳作的汗水。
万泽家庭农场坐落于江苏省如皋高新区（城南街道）申徐村，占地面积220亩，年总产值超1000万元。从造船劳务公司的管理者转型为水蛭养殖带头人，近年来，张建深耕故土，以水为媒，不仅让这片土地“淌金流银”，更探索出“水蛭+河虾+反季龙虾”的立体生态循环模式，带动周边村民共同走上“蛭富”路。
跨界新农人乡野织梦，摸索“蛭富”经
张建，曾是造船业的“弄潮儿”。2015年，面对造船业务的下滑，他一直在寻求新的创业思路。一次偶然的机会，他将目光投向了儿时记忆中令人胆寒的蚂蟥。“当时朋友的母亲因为心脑血管疾病需服用水蛭，俗称蚂蟥，价格昂贵。”
经过了解，水蛭是种中药材，体内可提取出“水蛭素”这一天然抗凝血物质,入药可用于治疗中风、高血压等病症，被称作水中“软黄金”。“水蛭干品在中药材市场供不应求，价格也因此不断攀升，‘钱’景可观，而如皋的水土条件恰好适合养殖宽体金线蛭，且该品种的水蛭养殖相对方便、药用价值高。”张建敏锐地捕捉到这一商机。
2016年，张建带着养“蟥”金的梦想回到老家，跨界转型，试水水蛭养殖产业。“第一批只尝试租赁了30亩土塘进行养殖，技术不懂就四处学，失败一次就总结一次。”从土塘模式到露天规模养殖，再到大棚生态养殖，张建在不断求变中反复试验，改变了“靠天吃饭”的土方法。借助智能温控、水质监管系统，他实现了智慧养殖，并连续攻克水蛭育苗、水温水质调控、天敌侵害、病虫防治等难题，育种成功率上升200%，取得亩产300斤—1500斤的突破性提升。张建逐渐成为一位名副其实的养蛭“专家”，十年间，他的养蛭农场逐步扩大到220亩，是当地规模最大的水蛭养殖基地之一。
“在农场整个发展的过程中，申徐村‘家庭农场共同体’给予了我们很大的助力，从规划建设、指导帮助到一同解决虫害、水质等技术难题，为我们提供了坚实的后盾，让我感受到在申徐村创业从不是‘单打独斗’。”张建感激地说，得益于党建引领、联盟助力，万泽家庭农场实现了快速发展，也让他更加坚定了“未来会更好”的发展信心。
“首”上加码，“一塘三收”解锁“水里捞金”新路径
在养殖过程中，张建并没有满足于传统的单一养殖模式。他深知，要想在激烈的市场竞争中始终保持优势，必须不断探索、敢于创新，做第一个吃螃蟹的人。
转机出现在2018年的夏天，张建在清理塘底时发现，竟有成群的野生河虾在水蛭栖息的水草间穿梭。“明明没有投放虾苗，怎么会有河虾，而且还生存得这么好？”带着疑问，张建联系了专家，探讨河虾的来源以及虾蛭共生的条件。经过水产专家的实地考察，验证了套养的可能性。水蛭每年3月引种，10月收获，河虾和水蛭的生长周期相近，且在食物链上相互补充。水蛭以螺蛳的软体为食，河虾喜食螺蛳的硬体部位，还能够帮助清理水塘中的杂质，保持水质清洁；同时，水蛭的排泄物则为河虾提供了天然的肥料，简直一举多得。
说干就干，张建开始尝试在部分水塘中投放太湖3号青虾苗，试行“水蛭+河虾”套养。经过一段时间的试验，张建惊喜地发现，虾蛭共养不仅提高了水蛭的生长速度，河虾的多产还为他们额外增收了60余万元。
张建的智慧不仅体现在套养模式上，他还懂得错峰经营、降本增效。10月份后，基地水塘换作养殖反季龙虾和小螺蛳，龙虾错峰上市价格翻倍，小螺蛳用于下一年的水蛭养殖，实现“一棚多用、全年无闲、三重收益”——水蛭为主角，河虾打辅助，反季龙虾填空档。
“农业不能‘单打一’，要让每一寸水土都产生价值。”
共享发展成果，催动乡邻“共富”
养殖场的成功并没有让他独享成果。他深知，乡村振兴的最终目标是让乡亲们都能过上好日子。
“我们都是这附近的，在这工作既能有可观的收入，又能兼顾到家庭，我们很满足！”万泽家庭农场常年用工80—100人，为乡亲们提供了稳定的收入来源，成了乡亲们心中的“致富工厂”。
然而，张建的贡献还远不止于此。他坚信，授人以鱼不如授人以渔。他主动将自己的养殖经验和技术毫无保留地传授给周边村民，将他的立体生态养殖理念分享给大家。在他的带动下，越来越多的村民开始涉足水蛭养殖及相关产业，形成了一个初具规模的养殖产业集群。
“小产业”联结“大梦想”，张建的水蛭养殖事业仍在继续，他计划进一步扩大养殖规模，延伸产业链，引进更多的先进技术和设备，提升养殖效益，提高产品附加值。同时，他准备抢抓成为南京农业大学乡村振兴学院实践教学基地这一契机，通过发展生态旅游，将养殖基地打造成一个集观光、体验、科普于一体的生态农业园。
在万泽家庭农场，水塘里跃动的不仅是水蛭和虾，更是一个返乡创业者对土地的深情，以及乡村振兴的无限可能。“我希望通过自己的努力，让更多的人了解水蛭的立体生态养殖，让更多的乡亲们受益。”张建说，“我相信，只要我们齐心协力，乡村振兴的路一定会越走越宽。”